Amíg szűkében volt az emberiség (és annak alapeleme az ember!) a tápláléknak, addig nem sok értelme volt ezeknek a kérdéseknek vagy... egészen más íze volt ugyanezeknek a kérdéseknek. Gondolja csak végig, hogy ez mennyire megdöbbentően igaz!  

Miközben egyre többet foglalkozunk a táplálkozással, valahogy egyre egészségtelenebben étkezünk. Elgondolkodtató jelenség ez. Ráadásul ez a tendencia nem egyszerűen a bőrünkre, de egyben a... zsírunkra is megy.

Ha szeretné megismerni a jelenség tényleges (és nem bulvároskodó) hátterét, szeretettel ajánlom Forgács Attila: Az evés lélektana című könyvét.

Talán ez a könyv sokunknak segít, és akkor már értelme lesz feltenni a kérdést, hogy mit is együnk?

Dr. Tschürtz Nándor