A meghitt karácsony dísze
2024. 12. 04. | Madarász RékaMíg régen szinte mindenki lucfenyőt díszített fel szentestére, addig ma már az számít ritkaságnak, ha valaki nem nordmann jegenyét választ. Az ára ugy...
Városunk több óvodájában gyűjtik a vadgesztenyét. A termésben lévő anyagokat korábban mosáshoz és ragasztónak használták, ma már főként gyógyászati célokra alkalmazzák.
Lassan a végéhez közeledik a gesztenyeszezon. Közismert, hogy a szelídgesztenyéből remek ínyencségek készíthetők, azt azonban már kevesen tudják, hogy a vadgesztenye is rendkívül hasznos készítmények alapanyagait tartalmazza. Ezért is gyűjtik a termést az ovisok a kis vödreikben.
– Az óvodánkban már hagyományossá vált gesztenyegyűjtés elsősorban családi program. Volt ugyan néhány bátor óvónéni, aki szülői segítséggel kivitte a gyerekeket az erdőbe, de jellemzőbb, hogy a szülők hozzák be a termést, mi bezsákoljuk, majd elszállíttatjuk – tudtuk meg Zamostny Mónikától, a Trefort Téri Óvoda Jereváni Kék Tagóvodájának vezetőjétől. – Volt olyan év is, amikor gesztenyegyűjtő versenyt szerveztünk annak érdekében, hogy a szülőket közös program szervezésére motiváljuk, ez azonban az óvodások körében nem szerencsés.
A vadgesztenye nemcsak mókás figurák összeállítására, hanem egyéb célokra is felhasználható. Dr. Bartha Dénes egyetemi tanár elmondta: a vadgesztenye magja két sajátos anyagot tartalmaz: a szaponint és a közismertebb keményítőt. Amikor a lehullott gesztenyét az autók eltapossák, és esik az eső, a két anyag kicsapódása miatt habzik az út. Szaponintartalma miatt a gesztenye szétnyomott magját korábban kelmék mosására alkalmazták. A mag és a héj tartalmaz még cserzőanyagot is, a kivont csersavval régen bőröket cserzettek. A szaponint és a keményítőt együtt kipréselve dextrinnek hívják, amit ragasztónak használtak. Ma már a vadgesztenyét főként gyógyászati alapanyagként hasznosítják: érrendszer-erősítő krémet állítanak elő belőle, amely visszérgyulladás, trombózis, lábszerfekély kezelésére alkalmas és gyógynövényboltokban kapható.
Míg régen szinte mindenki lucfenyőt díszített fel szentestére, addig ma már az számít ritkaságnak, ha valaki nem nordmann jegenyét választ. Az ára ugy...
Zamatos, testes, illatos vagy gyümölcsös – legtöbben ezeket a jegyeket keressük egy jó borban. Egy azonban biztos: a soproni nedűk méltán híresek, bár...